Rețetă Chec cu Mere
Checul cu mere este un desert delicios, ideal pentru toamnă, care se prepară rapid și simplu. Iată ingredientele necesare și modul de preparare.
Ingrediente
- 4 ouă
- 300 g făină
- 300 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml apă rece
- 1 praf de copt
- un praf de sare
- 4 mere
- coajă de lămâie rasă
- zahăr vanilat
Mod de Preparare
Se separă ouăle. Gălbenușurile se freacă cu 150 g de zahăr până devin deschise la culoare și își dublează volumul. Se adaugă treptat 50 ml de ulei și 50 ml de apă rece, împreună cu un praf de sare.
Albușurile se bat bine cu restul de 150 g de zahăr, iar apoi se toarnă restul de ulei și apă rece. Se amestecă cele două compoziții, după care se cerne făina și praful de copt. Se amestecă lent cu o lingură de lemn sau o spatulă, prin răsturnare, până când făina este complet încorporată.
Merele se curăță de coajă, se stropesc cu zeamă de lămâie pentru a preveni oxidarea. O parte se taie bucățele mici, iar restul se feliază. Bucățile de mere se amestecă cu coaja de lămâie și zahărul vanilat în compoziția de chec.
Compoziția se toarnă în două tăvi de cozonac, unse și tapetate cu făină, până la jumătate. Feliile de mere se așează deasupra, iar checurile se coc la cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Se verifică cu o scobitoare pentru a vedea dacă sunt coapte.
Se servesc pudrate cu zahăr, alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Concluzie
Checul cu mere este o alegere perfectă pentru a savura aromele toamnei, combinând simplitatea preparării cu un gust deosebit.
