Avertisment ANSVSA: Produse de post periculoase înainte de Crăciun

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un avertisment adresat consumatorilor, cu privire la riscurile asociate achiziției produselor de post, în special a celor vândute în spații neautorizate sau pe rețelele de socializare, în perioada Postului Crăciunului. Instituția recomandă verificarea atentă a etichetelor, provenienței și condițiilor de comercializare, subliniind că unele produse pot fi neconforme sau chiar periculoase pentru sănătate.

Atenție la produsele de post cumpărate din surse neautorizate

ANSVSA avertizează că produsele alimentare vândute în spații neînregistrate sau necontrolate reprezintă un risc real pentru sănătate. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, subliniază: „Le recomand tuturor celor care achiziționează produse alimentare să verifice cu atenție etichetele și să cumpere doar din unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor.” Este esențial ca produsele să fie cumpărate din surse sigure pentru a evita îmbolnăvirile.

Cum verificăm dacă produsele de post sunt sigure

ANSVSA oferă câteva recomandări pentru asigurarea siguranței produselor de post:

Verificarea listei complete a ingredientelor;
Identificarea alergenilor, precum gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan;
Analiza valorilor nutriționale, în special a conținutului de sare, zahăr și calorii;
Menționarea „poate conține urme de lapte/ou;”
Informații despre producător și numărul lotului.

Pentru produsele preambalate, ambalajul trebuie să fie intact, fără rupturi. Produsele vrac trebuie expuse în condiții igienice, protejate de praf și contaminare. De asemenea, ANSVSA atrage atenția asupra produselor perisabile, cum ar fi salatele și cremele vegetale, care trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare.

Atenție la produsele de post din locuri neautorizate

Achizițiile din spații neautorizate prezintă un risc major, deoarece comercianții nu pot asigura lanțul de frig, condițiile de transport și depozitare sau controlul sanitar-veterinar. ANSVSA recomandă ca produsele alimentare să fie cumpărate doar din unități autorizate sau înregistrate.

Recomandări pentru achiziția peștelui în zilele cu dezlegare

În zilele în care este permis consumul de pește în timpul postului, ANSVSA oferă următoarele sugestii:

Pește proaspăt: suprafața nu trebuie să fie lipicioasă; miros specific de mare/râu; ochi limpezi și branhii roșii.
Pește congelat: glazura de gheață trebuie să fie subțire și uniformă; ambalaj intact.
Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai; miros și gust specifice de produs afumat.

ANSVSA subliniază că siguranța alimentelor este esențială pentru protejarea sănătății populației, recomandând alegerea produselor din surse sigure și evitarea ofertelor „avantajoase” din locuri necontrolate.

Concluzie

Atenția la achiziția produselor de post este crucială pentru prevenirea riscurilor pentru sănătate, iar informarea corectă și alegerile responsabile sunt esențiale pentru siguranța alimentelor.