Studiul asupra proteinelor animale și riscului de cancer
Cercetarea recentă, publicată în revista Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, a analizat datele a aproape 16.000 de adulți cu vârsta de peste 19 ani, participanți la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). Studiul a comparat consumul de proteine animale și vegetale cu riscul de deces din cauza cancerului, bolilor cardiovasculare sau altor cauze.
Rezultatele studiului
Rezultatele au arătat că un aport mai ridicat de proteine animale nu crește riscul de mortalitate. De asemenea, cercetarea sugerează o scădere semnificativă a deceselor legate de cancer în rândul persoanelor care au inclus mai multe proteine animale în alimentație. Profesorul Stuart Phillips, coordonatorul studiului, subliniază că acest studiu oferă claritate în privința consumului de proteine și impactului acestora asupra sănătății pe termen lung.
Proteinele și bolile cardiovasculare
Analiza nu a identificat nicio asociere între consumul de proteine, fie ele animale sau vegetale, și riscul de deces din cauze cardiovasculare. Astfel, ambele tipuri de proteine pot face parte dintr-un model alimentar sănătos. Totuși, proteina animală pare să aibă un efect protector împotriva mortalității cauzate de cancer, sugerând că un consum echilibrat de carne poate fi benefic pe termen lung.
Implicarea dietelor echilibrate
Studiile observaționale ajută la identificarea tiparelor importante și oferă recomandări practice. Combinând dovezile din cercetările clinice, rezultatele susțin ideea că proteinele animale, incluse într-o dietă echilibrată, pot contribui la sănătate și longevitate.
În concluzie, acest studiu sugerează că un consum moderat de carne poate diminua riscul de cancer, având implicații importante pentru alimentația sănătoasă și sănătatea pe termen lung.
