Cerealele din Europa conțin chimicale eterne TFA
Cerealele consumate în mod obișnuit la micul dejun în Uniunea Europeană prezintă, conform unui studiu publicat de Rețeaua europeană de acțiune împotriva pesticidelor (PAN Europe), „niveluri ridicate” de acid trifluoroacetic (TFA), o substanță chimică „eternă” și toxică pentru sistemul reproducător.
„Toată lumea este expusă la TFA prin multiple căi, inclusiv alimente și apă potabilă. Constatările noastre subliniază nevoia urgentă de a interzice imediat pesticidele PFAS pentru a opri contaminarea lanțului trofic”, a declarat Salomé Roynel, responsabilă de politici în cadrul PAN Europe.
Contaminarea cerealelor și produsele afectate
PFAS sunt un grup de aproximativ 4.000 de substanțe chimice perfluoroalchilate și polifluoroalchilate, foarte rezistente la degradare și întâlnite în numeroase produse, inclusiv pesticide și gaze fluorurate utilizate ca agenți frigorifici și în stingătoare de incendiu. Analiza organizației a fost efectuată pe 65 de produse pe bază de cereale achiziționate în 16 țări europene, inclusiv cereale pentru micul dejun, dulciuri, paste, croissante, pâine integrală și rafinată, precum și făină.
Concluziile arată că „alimentul cel mai contaminat este un produs tipic pe bază de cereale pentru micul dejun”, având concentrații medii de TFA de 100 de ori mai mari comparativ cu cele din apa de la robinet. 81,5% din probele analizate erau contaminate cu TFA, iar cele mai ridicate niveluri au fost înregistrate în pâinea integrală achiziționată în Belgia, cu 340 micrograme pe litru (µg/l), și 120 µg/l în pâinea pentru prăjit. Analizele au evidențiat, de asemenea, o concentrație de 26 µg în pastele italiene.
Impactul asupra sănătății și mediului
TFA, un produs de descompunere al pesticidelor PFAS și al gazelor fluorurate, este extrem de persistent, mobil și toxic pentru reproducere. Studiile din industrie îl asociază cu o calitate redusă a spermei și cu efecte adverse asupra funcțiilor tiroidiene, hepatice și imunitare. Acest compus chimic hidrosolubil se acumulează în apă și sol, unde este absorbit de plante, ceea ce ar putea explica concentrațiile mari descoperite în produse precum pâinea, pastele și biscuiții pentru copii.
PAN Europe a avertizat că toate probele au depășit limita maximă de reziduuri prestabilită și a solicitat Comisiei Europene și statelor membre să interzică pesticidele PFAS și să monitorizeze conținutul de TFA din alimente. Executivul comunitar a limitat deja unele PFAS în produsele de consum, cum ar fi cutiile de pizza și cosmeticele, și intenționează să prezinte o revizuire a regulamentului REACH privind substanțele chimice în 2026.
Prezența TFA în apă
Conform unor măsurători publicate de autoritățile din Franța, TFA este prezent în 92% din apele din această țară. Procentul a rezultat din analiza realizată de Agenția Națională pentru Securitate Sanitară (ANSES) pe 647 de eșantioane de apă brută și 627 de apă de la robinet. Este pentru prima dată când serviciile publice măsoară atât de complet nivelurile de TFA din apă, iar rezultatele confirmă constatările alarmante anterioare.
Un raport din mai 2024, realizat de PAN Europe, arată că din 23 de eșantioane de apă de suprafață și șase eșantioane de apă subterană provenind din șase țări ale Uniunii Europene, toate conțineau TFA cu concentrații între 370 și 3.300 nanograme per litru (ng/l).
Concluzie
Prezentarea crescută a acidului trifluoroacetic în cerealele din Europa ridică serioase îngrijorări cu privire la sănătatea publică și necesitatea unor acțiuni imediate pentru interzicerea pesticidelor PFAS și protejarea consumatorilor, în special a copiilor, de expunerea la substanțe chimice toxice.
