Chec cu gutuie: un desert nostalgic de toamnă
Checul este un desert îndrăgit de români, nelipsit de pe mesele de sărbători. Această rețetă simplă și delicioasă de chec cu gutuie este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea, în zilele reci de toamnă.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara checul cu gutuie, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 2 linguri ulei
- 300 grame făină
- 200 grame zahăr
- 1 praf de copt
- 3 gutui
- 3 linguri de zahăr (pentru gutui)
Mod de preparare
1. Spală bine gutuile, curăță-le de semințe și pune-le la fiert în puțină apă cu 3 linguri de zahăr.
2. Când sunt fierte, stoarce-le de suc și transformă-le în piure. Lasă să se răcească.
3. După ce piureul s-a răcit, separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu zahărul până devin spumă tare, apoi adaugă gălbenușurile, unul câte unul, amestecând continuu.
4. Pune deoparte mixerul și folosește o lingură de lemn pentru a adăuga în compoziție praful de copt, uleiul, făina și piureul de gutuie. Amestecă prin răsturnare.
5. Toarnă compoziția în două tăvi de chec (de 20 cm lungime) și dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 25-30 de minute. Verifică dacă este gata cu ajutorul unei scobitori.
Concluzie
Cetățenii pot readuce amintirile din copilărie cu acest chec cu gutuie, un desert care îmbină tradiția cu gustul autentic al toamnei.
