Proprietățile nutriționale și terapeutice ale mustului
Mustul este o băutură bogată în vitamine (C, B1, B2, B3, B5, B6), minerale (calciu, magneziu, potasiu, fosfor) și antioxidanți, având un rol important în întărirea sistemului imunitar și menținerea sănătății pielii și părului. Consumul său regulat poate contribui la prevenirea anemiei.
Datorită conținutului de polifenoli, mustul are efecte antioxidante și antiinflamatorii, protejând organismul de radicalii liberi și prevenind bolile cronice. De asemenea, ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare, menținând elasticitatea vaselor de sânge și prevenind formarea cheagurilor.
Mustul are efecte digestive și diuretice, fiind benefic în caz de constipație sau retenție de lichide. Acesta ajută la menținerea echilibrului acid-alcalin în organism, prevenind afecțiuni precum artrita sau osteoporoza. Persoanele cu diabet de tip 2 pot include mustul în dieta lor, cu consum moderat, pentru a menține nivelul de zahăr din sânge sub control.
Contraindicații și precauții în consumul de must
- Alergii și intoleranțe: Mustul conține sulfiti, care pot provoca reacții alergice. Persoanele cu alergie la sulfiti ar trebui să evite consumul excesiv.
- Consumul excesiv: Deși are beneficii, consumul excesiv poate crește aportul caloric și nivelul de zahăr din sânge, ceea ce este riscant pentru persoanele cu diabet.
- Interacțiuni medicamentoase: Mustul poate interacționa cu medicamente anticoagulante sau antiplachetare. Este recomandat să se consulte medicul înainte de a-l consuma în combinație cu aceste medicamente.
- Sarcina și alăptarea: Femeile gravide sau care alăptează ar trebui să abordeze consumul de must cu precauție și să discute cu medicul înainte de a-l include în dietă.
Este esențial să se țină cont de aceste contraindicații și precauții înainte de a consuma must, pentru a evita problemele de sănătate.
Concluzie
Consumul de must poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, dar este important ca persoanele cu alergii, diabet sau care iau medicamente specifice să fie conștiente de contraindicațiile și precauțiile necesare pentru a preveni posibilele efecte adverse.
