Compot de struguri pentru iarnă
În această perioadă, gospodinele se pregătesc pentru iarnă, iar compotul de struguri devine o alegere populară pentru cămările lor. Această rețetă simplă și naturală este ideală pentru sezonul rece și nu necesită conservanți.
Ingrediente necesare
Ingrediente:
- Struguri (aproximativ 1 kg) – de preferat bine copți, roșii sau albi;
- Zahăr (aproximativ 200 g, ajustabil în funcție de gust);
- Apă (1 litru);
- Suc de lămâie (1-2 linguri, opțional).
Mod de preparare
Preparare:
Spală bine strugurii și îndepărtează codițele. Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul, apoi pune-o pe foc mediu pentru a dizolva zahărul, formând un sirop ușor. Adaugă strugurii în siropul fierbinte și lasă-i să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Poți adăuga o lingură de suc de lămâie pentru o aromă mai intensă. După ce strugurii s-au înmuiat și siropul a căpătat o culoare intensă, oprește focul și lasă compotul să se răcească puțin.
Toarnă compotul în borcane curate, sterilizate anterior, și închide-le ermetic. După ce s-a răcit complet, compotul poate fi depozitat într-un loc răcoros și întunecos, cum ar fi cămara.
Concluzie
Compotul de struguri este o delicatesă tradițională, ușor de preparat, care aduce gustul verii în zilele geroase de iarnă, fiind o alegere sănătoasă și naturală pentru conservarea fructelor.
