Plăcintă cu cartofi dulci
Plăcinta cu cartofi dulci este o rețetă simplă, ideală pentru un weekend, care oferă un preparat gustos și hrănitor. Aceasta poate fi servită atât ca aperitiv, cât și ca fel principal.
Ingrediente necesare
- 4-5 cartofi dulci mari;
- 2 ouă;
- 1 cană de făină integrală;
- 1 legătură de ceapă verde (sau 1 ceapă uscată);
- 1 ceașcă de lapte (poate fi și lapte bătut);
- 1 praf de copt;
- un vârf de linguriță de scorțișoară (opțional);
- sare, piper (după gust);
- 1 cub de unt pentru uns.
Mod de preparare
Curățați și spălați cartofii dulci, apoi radeți-i pe răzătoarea mare. Așezați-i într-un vas, adăugați laptele, făina, ouăle și praful de copt, amestecând bine. Tăiați ceapa mărunt și adăugați-o în compoziție împreună cu sarea, piperul și scorțișoara, dacă doriți.
Pregătiți o tavă pentru cuptor cu o foaie de copt unsă cu unt. Modelați plăcinte de mărimea unei palme din compoziția obținută și așezați-le în tavă, având grijă ca acestea să nu fie prea groase pentru a se coace uniform.
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 20 de minute, întoarceți plăcintele pe partea cealaltă cu ajutorul unei spatule și lăsați-le la cuptor încă 20 de minute, până când devin aurii.
Plăcintele pot fi servite atât calde, cât și la temperatura camerei, fiind delicioase alături de smântână sau hrean ras.
Concluzie
Plăcinta cu cartofi dulci reprezintă o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de un preparat sănătos și gustos, ușor de realizat acasă.
