Impactul vremii asupra producției de fructe
Vremea capricioasă a afectat pomii fructiferi din aproape toată țara. Gerul din primăvară a compromis majoritatea livezilor cu cireși și vișini, iar acum seceta împiedică producția de mure și zmeură. Această situație a dus la o scădere semnificativă a cantității de fructe autohtone disponibile în piețe.
Creșterea prețurilor fructelor din import
În piețele din orașe, consumatorii observă o prezență tot mai mare a fructelor din import, la prețuri ridicate. De exemplu, prunele românești costă 15 lei pe kilogram, dar sunt foarte puține. Căpșunele românești se vând cu 30 de lei kilogramul, iar caisele, piersicile și cireșele, care sunt predominant din import, costă între 15 și 25 de lei pe kilogram.
Declinul producției locale și alternativele consumatorilor
Multe gospodine, din cauza prețurilor mari și a lipsei fructelor autohtone, afirmă că vor renunța la prepararea tradiționalelor dulcețuri și compoturi, optând în schimb pentru dulceața gata făcută. Un borcan de 250 de grame cu dulceață de căpșune costă 15 lei. Această situație este confirmată de clienți care, deși constată creșterea prețurilor, aleg să cumpere fructe din piață pentru a nu rămâne fără conserve în beci.
Concluzie
Seceta și condițiile meteorologice extrem de variate au dus la o scădere drastică a producției de fructe autohtone în România, ceea ce a determinat o creștere a prețurilor fructelor din import, afectând astfel obiceiurile de consum ale gospodinelor și alegerea acestora de a renunța la prepararea produselor tradiționale.
