Fructele esențiale pentru sănătate
Consumul zilnic al unei cantități mici de afine poate avea efecte semnificative asupra memoriei și funcției cognitive, conform unor studii recente. Beneficiile se datorează în principal antocianinelor, compuși vegetali cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Beneficiile antocianinelor
Cercetările arată că antocianinele pot reduce inflamația, stimula sănătatea vaselor sanguine și menține nivelul glicemiei stabil, contribuind astfel la o funcționare optimă a creierului. Afinele, adesea denumite „aurul negru”, sunt bogate în antioxidanți, vitamine și fibre, protejând celulele împotriva radicalilor liberi.
Studii relevante
Un studiu realizat la King’s College London pe o perioadă de 12 săptămâni a demonstrat că voluntarii care au consumat zilnic pulbere de afine sălbatice, echivalentă cu aproximativ 178 de grame de afine întregi, au prezentat îmbunătățiri semnificative ale memoriei și atenției, precum și o scădere a tensiunii arteriale.
Un alt studiu desfășurat la University of North Carolina a arătat că persoanele cu declin cognitiv ușor care au consumat pulbere de afine sălbatice zilnic au avut o viteză de procesare a informațiilor mai rapidă, în special în grupul de vârstă 70-74 de ani.
Impactul asupra sănătății cerebrale
Un studiu publicat în Nutritional Neuroscience a confirmat că consumul de afine stimulează activitatea cerebrală și îmbunătățește perfuzia în regiunile asociate cu funcția cognitivă, utilizând imagistica prin rezonanță magnetică (IRM). Antocianinele reduc inflamația și stresul oxidativ, factori asociați cu declinul cognitiv, și contribuie la o circulație sanguină mai eficientă, reducând riscul de boli cardiovasculare.
De asemenea, afinele ajută la menținerea nivelurilor stabile de glucoză și insulină, esențiale pentru funcția cognitivă. Beneficiile au fost observate și la adulții tineri, cu îmbunătățiri ale memoriei și vitezei de procesare a informațiilor, precum și o creștere a acuității vizuale.
Concluzie
Includerea afinelor în dieta zilnică poate avea un impact semnificativ asupra sănătății cognitive și generale, subliniind importanța consumului de fructe bogate în antioxidanți pentru menținerea funcțiilor cerebrale optime.
