Majoritatea angajaților își iau masa în fugă la birou: Riscurile alimentației inconștiente în fața computerului
Șapte angajați din zece mănâncă în grabă, la birou, în fața calculatorului, conform unui studiu recent. Acest obicei este considerat nesănătos de către specialiști, care recomandă să ne bucurăm de mâncare și să lăsăm deoparte alte preocupări. Nutriționiștii subliniază că „mâncatul în viteză, înghițitul alimentelor rapid ne pot afecta foarte tare digestia”.
Un studiu realizat de o companie specializată în beneficii extra-salariale a arătat că 9 angajați din 10 doresc o masă sănătoasă la prânz. Totuși, majoritatea, adică două treimi dintre aceștia, nu iau o pauză mai mare de jumătate de oră și preferă să mănânce la birou, chiar în fața calculatorului.
Andreea Luca, proprietara unui restaurant, explică: „Își iau la pachet. Fiind biroul aproape, merg acolo și mănâncă.” Un tânăr confirmă: „Sunt pe fugă și, câteodată, apuc să mănânc și la calculator. Eu și mănânc destul de repede, termin masa în 10 minute.” Alt tânăr adaugă: „La un moment dat, am zis să fac un switch, să nu mai mâncăm pe tastatură. Se simte o mare diferență! Mai suna telefonul, mai veneau mail-uri, imediat îți captau atenția și nu te puteai concentra nici pe masă, nu înțelegeai nimic nici din mail-ul ăla, poate.”
Cristian Grigore, psiholog, face o distincție între foamea fiziologică și cea emoțională: „Întâlnesc atâtea persoane care mănâncă în fața calculatorului. Acesta este mai degrabă mâncat inconștient, care duce mult în exces și către obezitate.”
Doar un angajat din zece ia masa de prânz într-un interval de timp care depășește 45 de minute. Un tânăr sugerează: „Acesta ar fi scopul principal, de recreere.” Reporterul întreabă: „Care e durata optimă pentru o pauză de prânz?” Tinerii răspund cu diverse opinii: „Cred că o oră. O oră, în general, e de ajuns.” „Cred că efectiv servirea prânzului ar trebui undeva la jumătate de oră și jumătate de oră pentru recreere.” O tânără completează: „Altfel începe a doua jumătate de zi, după pauza de prânz.”
Opt angajați din zece afirmă că masa de prânz le îmbunătățește starea, simțindu-se mai concentrați și având mai multă energie.
