Plăcintă cu mere: Rețeta simplă pentru un blat fraged și delicios

Introducere

Plăcinta cu mere este un desert clasic, ușor de preparat și foarte apreciat. Această rețetă oferă un blat fraged și o umplutură delicioasă, perfectă pentru a impresiona familia și prietenii.

Ingrediente

Aluat

300 g făină
300 g unt sau margarină
25 g drojdie de bere
10-12 linguri de zahăr
1 lingură de smântână
3 gălbenușuri
1 ceșcuță de lapte
un praf de sare

Umplutură

1,5 kg mere
6 linguri de zahăr
scorțișoară
coajă de lămâie rasă

Mod de preparare

Dizolvă drojdia în lapte călduț, apoi frământă un aluat din toate ingredientele. Frământă timp de un sfert de oră și lasă să dospească timp de 30 de minute.

Între timp, curăță merele, rade-le pe partea mare a răzătoarei, amestecă-le cu zahărul și călește-le la foc mic până se reduce zeama lăsată. Adaugă scorțișoara și coaja de lămâie, lăsând umplutura să se răcească.

Împarte aluatul în două părți egale și întinde două foi. Unge tava cu unt, presară făină și așază o foaie de aluat. Pune umplutura de mere, apoi acoperă cu cealaltă foaie. Coace plăcinta la foc potrivit timp de 30-35 de minute. Taie plăcinta caldă și presară zahăr vanilat pudră deasupra.