Năsturelul: Leguma cu cei mai mulți nutrienți și cele mai puține calorii
Năsturelul a fost declarat de CDC drept leguma care furnizează cei mai mulți nutrienți la cel mai mic număr de calorii. Acesta este bogat în vitamine și sărăcăcios în calorii, ceea ce îl face ideal pentru salate, sprijinind sănătatea inimii și contribuind la pierderea în greutate.
Experții în nutriție îl plasează pe năsturel peste spanac în ceea ce privește raportul nutrienți-calorii. Această legumă cruciferă conține vitamina C, care susține imunitatea, vitamina A, benefică pentru sănătatea ochilor, și vitamina K, importantă pentru oase și coagularea sângelui. De asemenea, este bogată în antioxidanți care reduc inflamațiile asociate cu afecțiuni grave, precum diabetul și astmul.
Beneficiile năsturelului pentru sănătate
Năsturelul conține 95% apă, având un efect hidratant important, având în vedere că mulți oameni nu consumă suficiente lichide zilnic. Nutriționiștii recomandă năsturelul ca o modalitate excelentă de a îmbunătăți hidratarea, fiind ideal în curele de slăbire.
Menținerea unei greutăți sănătoase contribuie la reducerea riscurilor de boli cardiace, cancer și deces prematur. Năsturelul este considerat un aliment valoros pentru cei care doresc să slăbească.
Ce este năsturelul?
Năsturelul face parte din grupul legumelor crucifere, alături de broccoli, conopidă, ridichi și varză kale, caracterizate prin florile lor cu patru petale, asemănătoare unei cruci.
Concluzie
Năsturelul se dovedește a fi o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă, având un conținut ridicat de nutrienți și un număr scăzut de calorii, ceea ce îl face un aliat valoros în menținerea sănătății și controlul greutății.
