Ingrediente necesare
Pentru prepararea saramurii de pui după rețeta bunicii, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 3 pulpe de pui
- 2 ardei copți
- Usturoi
- Condimente pentru carnea de pui
- Cub concentrat de pui
- Verdețuri proaspete
Mod de preparare
Pulpele de pui, de preferat mai mici, se taie în jumătate, se ung cu ulei și se presară cu condimente. Se frig în tigaia grill sau, ideal, pe grătarul cu cărbuni.
Între timp, se prepară saramura: se pune apă la fiert, se adaugă usturoi tăiat, ardeii copți tăiați fâșii, concentratul de pui și verdețurile. Se lasă să dea câteva clocote.
În zeama fierbinte se pun pulpele fripte, se lasă să fiarbă împreună și apoi se dă deoparte.
Preparatul se servește cald, alături de mămăligă și mujdei.
Concluzie
Saramura de pui este un preparat simplu și savuros, ideal pentru a transforma orice masă într-un răsfăț culinar autentic.
