Tartă delicioasă cu prune – Rețetă și ingrediente
Tarta cu prune este un desert ideal pentru serile de toamnă, ușor de realizat și extrem de gustos. Iată ingredientele necesare și pașii pentru preparare.
Ingrediente pentru tartă cu prune
- 600 g prune coapte, tăiate jumătăți sau sferturi, fără sâmburi
- 100 g zahăr pentru caramelizare
- 50 g unt
- 3 ouă mari
- 150 g zahăr
- 100 g unt moale
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
Mod de preparare a tartei cu prune
Pentru a pregăti tarta, începe prin a carameliza zahărul. Într-o tavă rotundă sau într-o tigaie care poate fi utilizată la cuptor, topește 100 g de zahăr până devine caramel auriu. Adaugă 50 g de unt și amestecă rapid.
Așază prunele tăiate, cu partea tăiată în jos, în caramelul cald.
Prepararea aluatului pentru tartă
Mixează untul moale cu zahărul până obții o compoziție spumoasă. Adaugă ouăle, unul câte unul, urmate de extractul de vanilie.
Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi încorporează amestecul treptat în compoziția de unt și ouă. Toarnă aluatul peste prune și nivelează ușor suprafața.
Coace tarta la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, până când blatul este bine copt și auriu.
După coacere, lasă tarta să se răcească timp de 5 minute, apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou. Fructele caramelizate vor rămâne la suprafață, formând un strat lucios și aromat.
Concluzie
Tarta cu prune este un desert simplu și savuros, perfect pentru a aduce un strop de dulceață serilor de toamnă, transformând orice masă într-o ocazie specială.
