Impactul uleiului de măsline asupra demenței
Un studiu recent a arătat că uleiul de măsline poate reduce riscul de demență. Cercetătorii au analizat datele a peste 92.000 de participanți, dintre care 65% erau femei cu o vârstă medie de 57 de ani, pe o perioadă de 28 de ani. Evaluările consumului de ulei de măsline au fost realizate la fiecare patru ani prin intermediul unui chestionar.
Rezultatele studiului
Studiul, publicat în JAMA Network Open, a descoperit că persoanele care consumau ulei de măsline în cantități adecvate aveau un risc cu 28% mai mic de a muri din cauza demenței, comparativ cu cei care nu consumau sau consumau rar acest ulei. Acest efect benefic a fost observat indiferent de calitatea generală a dietei.
Cantitatea recomandată de ulei de măsline
Conform cercetării, beneficiile asupra mortalității prin demență au fost evidente începând de la 7 grame de ulei de măsline pe zi, echivalent cu aproximativ o jumătate de lingură. Este recomandat ca uleiul de măsline să fie consumat crud, utilizat ca condiment în salate, legume, supe calde sau reci, sau stropit peste pâine, paste sau pește după gătire. Este important de menționat că gătitul la temperaturi ridicate poate degrada polifenolii valoroși din ulei.
Concluzie
Includerea uleiului de măsline în dietă poate avea un impact semnificativ asupra sănătății mintale, contribuind la reducerea riscurilor asociate cu demența.
