Cercetarea despre afine și alergii
Cercetătorii de la Universitatea Anschutz din Colorado, împreună cu colegi de la Spitalul de Copii, au investigat dacă introducerea afinelor în alimentația sugarilor ar putea ajuta la întărirea sistemului imunitar și la reducerea simptomelor alergiilor. Studiul a inclus 61 de sugari cu vârste între 5 și 12 luni din zona Denver.
Designul studiului
Cercetarea, publicată în revistele Nutrients și Frontiers in Nutrition și parțial finanțată de Consiliul Highbush Blueberry din SUA, a implicat hrănirea sugarilor cu pudră de afine liofilizată sau cu o pudră placebo, în fiecare zi. Grupul care a consumat afine a primit aproximativ 10 grame de pudră, echivalentul a 60 de grame de afine proaspete, amestecată în piureuri sau lapte matern. Probele de scaun și sânge au fost colectate pentru a urmări modificările bacteriilor intestinale și biomarkerii sistemului imunitar.
Rezultatele studiului
După 12 luni, grupul care a consumat afine a raportat mai puține simptome alergice preexistente și un număr redus de probleme respiratorii noi, comparativ cu grupul placebo. De asemenea, s-a observat o inflamație redusă și un răspuns imunitar mai puternic, alături de modificări pozitive în microbiota intestinală, sugerând un impact benefic al afinelor asupra sănătății imunității.
Importanța microbiomului intestinal
Studiile anterioare au demonstrat că microbiomul intestinal și sistemul imunitar interacționează strâns, microbii ajutând la antrenarea apărării organismului. O dietă necorespunzătoare, stresul sau utilizarea antibioticelor pot perturba acest echilibru, crescând riscul de infecții și inflamații.
Concluzie
Introducerea afinelor în alimentația timpurie a sugarilor poate avea efecte semnificative asupra sănătății imunității, reducând simptomele alergiilor și sprijinind dezvoltarea sănătoasă a intestinului.
